Langkah Membuat Martabak Mini
1. Campurkan baking powder, tepung terigu, garam dan juga gula pasir. Kemudian aduk sampai merata.
2. Setelah itu tambahkan air namun sedikit-sedikit aja dan terus diaduk dan di keplok sampai rata.
3. Tambahkan juga ragi instan. Lalu aduk lagi sampai rata. Setelah itu diamkan aja selama kurang lebih 30 menit.
4. Sambil menunggu campuran diatas, kocoklah telur lalu tambahkan soda kue dan juga gula pasir. Terus kocok sampai rata.
5. Setelah rata dan adonan martabak sudah siap, lalu tuangkan kocokan telur yang sudah dicampur dengan soda kue dan gula pasir tadi ke dalam adonan. Aduk lagi sampai merata.
6. Setelah itu masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk lagi ya… sampai rata juga.
7. Nah, tahap selanjutnya kita panaskan wajan kira-kira berdiameter sekitar 12 centimeter. Lalu Oleskan margarin secara tipis di wajan tersebut.
8. Tuangkan adonan martabak, lalu tutup wajan sampai dikira-kira sudah matang. Kemudian oleskan secukup margarin.
9. Kemudian tambahkan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan tadi.
10. Lipat menjadi dua dan martabakpun siap untuk dihidangkan.
